Modo de Preparo
- Deixe o arroz de molho por 30 minutos, depois lave bem até a água ficar cristalina.
- Então coloque no fogo brando com tampa até secar e ficar bem inchado Misture o vinagre o sal e açúcar, até dissolver bem.
- Coloque o arroz ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre mexendo com movimentos rápidos com o ventilador ligado para esfriar, não deixar ficar melado.
- Pode ser usado em até 24 hs.
- Manter coberto.