Modo de Preparo
- Corte o filé de avestruz com 2 cm de espessura.
- Tempere a gosto com sal, alho e pimenta moída.
- Frite em chapa untada com o óleo de girassol.
- Obs. não deixe passar demais.
- A carne do avestruz tem textura parecida com o filet mignon do boi.