Modo de Preparo
- Ferva o leite junto com a essência de baunilha.
- Depois de frio, Coe o leite e adicione o açúcar.
- Leve ao fogo para ferver.
- Quando a calda estiver em ponto de fio brando, Deixe esfriar e junte as gemas.
- Leve novamente ao fogo, Até obter uma massa homogênea e consistente. faça bolinhas passando-as em açúcar cristalizado.