Bolo de coco sem farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Coloque no liqüidificador os ovos, o leite condensado e o coco.
2. Bata bem.
3. Despeje em uma tigela e adicione o fermento em pó.
4. Misture bem com a colher de pau.
5. Coloque numa fôrma de buraco untada.
6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até que doure por cima, e enfiando um palito, este saia seco.