Modo de Preparo
- Bate bem o açúcar e a manteiga.
- Junte as gemas uma a uma.
- Depois, as clarasem neve.
- Acrescente o trigo peneirado e misture, delicadamente.
- Divide a massa em 7 assadeiras rasas, untadas com manteiga e trigo.
- Em forno pré-aquecido asse uma de cada vez, por pouco tempo.
- Desinforme em toalha polvilhada com açúcar.
- Recheie com a goiabada derretida e enrole rapidamente, com ajuda da toalha.
- Repita o mesmo processo, até a última camada.
- Coloque no prato de servir e polvilhe açúcar.