Brigadeiro de erva cidreira (capim santo)

Modo de Preparo

1. Passe no liquidificador as folhas de capim santo com os 100 ml de leite.
2. Coe numa peneira fina e reserve Leve ao fogo numa panela de fundo grosso os ingredientes (não use panela antiaderente) e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até dar o ponto de brigadeiro (é quando se forma uma massa compacta e se desprende do fundo da panela).
3. Coloque o brigadeiro num prato untadocom manteiga e leve à geladeira por meia hora (até esfriar bem e ficar durinho).
4. Com as mãos untadas com margarina, modele os brigadeiros (use uma colher como medida) e coloque em forminhas de papel.
5. Se quiser, passe em açúcar cristal, castanha, amendoim moído ou ainda em gergelim.
6. Nessa foto, eu passei castanha do Brasil.