Modo de Preparo
- Frite o lagarto até dourar na panela de pressão,acrescente o molho de tomatea cerveja escura e os sachês de caldo de carne,tampe e cozinhe até ficar macia,aproximadamente 50 minutos.
- Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de amido de milho.
- Importante: a carne não é temperada antes, somente dourada.