Modo de Preparo
- Misture as clarasde ovo com o açúcar.
- Leve ao fogo em banho-mariapara esquentar por cerca de 10 minutos.
- Coloque a mistura aquecida na batedeira e bata em alta velocidade, juntamente com a essência de sua preferência, até ficar bem firme e cremosa.
- Dica: se preferir, substitua a essência por um pouco de suco de frutas, como limão, abacaxi etc.