Modo de Preparo
- Bata a polpa de maracujá no liquidificador, com o leite.
- Passe pela peneira fina.
- Bata muito bem as gemascom o açúcar e acrescente a polpa batida do maracujá.
- Ferva o creme de leite e junte-o à mistura anterior, mexendo bem para ficar homogêneo.
- Leve ao fogo e cozinhe em banho-maria até ficar na consistência de um creme.
- Coloque em pratos resistentes ao calor e deixe esfriar.