Croquetas de jamón de jabuco

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga e refogue o Jamón até a gordura derreter parcialmente.
2. Depois acrescente a cebola, e refogue até que fique com aspecto transparente.
3. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos.
4. Acrescente o leite e mexa bem até que a massa desgrude com facilidade do fundo da panela.
5. Leve a massa para descansar na geladeira por 24 horas.
6. Depois modele os bolinhos e empanecom farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.