Doce de casca de maracujá

Name: Doce de casca de maracujá
Ingredients: 3 xícara(s) (chá) de Água; 8 unidade(s) de Casca de maracujá cortado em 4; 1/2 xícara(s) (chá) de Suco de maracujá; 500 gr de Açúcar

8 porções

Ingredientes

Água - 3 xícara(s) (chá)
Casca de maracujá cortado em 4 - 8 unidade(s)
Suco de maracujá - 1/2 xícara(s) (chá)
Açúcar - 500 gr

Modo de Preparo

Deixe as cascas de molho em água trocando a água (cerca de 3 vezes) para o doce de não amargar.
Leve ao fogo o açúcar, a água e os cravos até obter uma calda em ponto de fio fraco.
Junte as pétalas de maracujá escorridas e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias.
Acrescente o suco de maracujá e cozinhe ate ferver.
Quando atingir a fervura, cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva gelado.