Doce de leite cremoso

Modo de Preparo

1. Num tacho, misture o leite e o açúcar.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar por cerca de 20 minutos.
3. Vai levantar fervura e formar uma espuma densa.
4. Continue mexendo até a espuma se desmanchar.
5. Quando começar a borbulhar, mexa de vez em quando.
6. Deixe engrossar e amarelar.
7. Tire do fogo, coloque em outra vasilha e vá mexendo de vez em quando até esfriar para o doce ficar cremoso e liso.