Modo de Preparo
- Em uma panela grossa adicione o leite ninho, açúcar e a água e misture muito bem.
- Leve ao fogo médio por um tempo de 17 minutos, mexendo sempre.
- No momento em que levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo.
- Depois dos 17 minutos, o doce de leite ninho precisa estar com uma cor mais escura.
- Desligue o fogo, adicione a manteiga, e mexa por mais 2 minutos, até o doce começar a endurecer.
- Jogue a mistura no mármore ou em uma forma untada com manteiga e corte os docinhos logo em seguida.