Modo de Preparo
- Passe sal e pimenta na carne.
- Deixe a manteiga em ponto de pomada, misture com a mostarda e passe na carne toda.
- Coloque em uma travessa de cerâmica e leve ao forno a 200ºC por cerca de 40 minutos.
- Deixe descansar.
- Fatie e reserva.
- Sirva com legumes rústicos.