Gari - gengibre em conserva

Name: Gari - gengibre em conserva
Ingredients: 400 gr de Gengibre em fatias; 1/2 xícara(s) (chá) de Açúcar; 3 colher(es) (chá) de Sal; 1 xícara(s) (chá) de Vinagre branco

1 porção

Ingredientes

Gengibre em fatias - 400 gr
Açúcar - 1/2 xícara(s) (chá)
Sal - 3 colher(es) (chá)
Vinagre branco - 1 xícara(s) (chá)

Modo de Preparo

Cozinhe o gengibre em água até que ferva.
Deixe escorrer e esfriar.
Numa panela, coloque o açúcar, o sal e o vinagre.
Mexa bem e quando ferver, desligue o fogo.
Deixe esfriar.
Se quiser dar uma cor, coloque um pouco de corante vermelho ou curry.
No vidro, coloque o gengibre e a mistura do vinagre.
Tampe e deixe curtir por 3 dias em temperatura ambiente.
Guardue na geladeira.
Durabilidade: 6 meses Dica: Esta conserva que tradicionalmente acompanha sushis e sashimis, pode também ser consumida no arroz, carnes grelhadas ou peixes.