Geléia de casca de abacaxi

Modo de Preparo

1. Coloque as cascas para cozinhar no fogo brando com água suficiente para amolecer, passe no liquidificador juntamente com a água restante do cozimento, passe na peneira.
2. Coloque o açúcar.
3. Leve ao fogo mexendo de vez em quando, até dar o ponto de geléia.