Modo de Preparo
- Lave a soja e deixe de molho por cerca de 10 horas.
- Escorra a água e tire as cascas da soja esfregando com as mãos.
- Enxugue os grãos com um pano limpo.
- Coloque os grãos num refratário ou assadeira e leve ao forno brando mexendo de vez em quando até começarem a dourar.