Modo de Preparo
- Bata as clarasem ponto de neve firme, adicione as gemase bata mais um pouco, acrescente o açúcar e bata mais (fica bem fofo).
- Desligue a batederia e acrescente a farinha de trigo incorporando-a delicadamente à massa.
- Misture o fermento.
- Despeje a massa em uma fôrma retângular untada e forrada com papel manteiga também untado.
- Leve ao forno pré-aquecido.
- Obs.
- : não deixe dourar demais.
- A massa assa bem rápido.
- Desenforme quente em um pano de prato úmido.
- Recheie à gosto e enrole.