Modo de Preparo
- Lave os morangos inteiros, sem retirar os cabinhos.
- Escorra e deixe secar.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Reserve.
- Aqueça em uma panela o fondant já pronto.
- Junte a ele o corante e o kirsch, sem parar de mexer até obter uma consistência pastosa.
- Retire do fogo e mergulhe os morangos um a um, sem deixar cobrir a parte do cabinho.
- Seque em lugar ventilado e acondicione em forminhas de papel.
- Obs: kirsch, é uma aguardente de cerejas, que além de ser tomado como digestivo, também serve como ingrediente para doces, sobremesas e flambados.