Modo de Preparo
- cozinhe a mandiocana água e sal e passe em um espremedor.
- Junte as gemas a manteiga e amasse bem.
- Faça os nhoques e cozinhe em bastante água fervente com sal, até que subam à superfície.
- Coloque em uma travessa, cubra com molho a bolonhesa e polvilhe com queijo.