Nhoque de queijo meia-cura

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes amassando até formar uma massa lisa.
2. Forme os nhoques corte-os, coloque água para ferver e vá colocando-os aos poucos na água.
3. Retire-os assim que subirem e vá colocando-os num pirex.
4. Cubra com um bom molho de tomates e coloque por cima um Molho branco.
5. Finalmente despeje o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
6. Dica: para que o seu nhoque fique mais macio acrescente 1 kg de batatas cozidas e amassadas e 1 colher de sopa de óleo ou manteiga.