Omelete

Modo de Preparo

1. Bata ovos em uma tigela alta.
2. Assim que as clarasestiverem bem misturadas com as gemas adicione o leite e tempere com sal e pimenta.
3. Aqueça a manteiga em uma frigideira, em fogo baixo.
4. Quando estiver bem quente, coloque os ovos.
5. Vire a frigideira sobre a chama com movimentos circulares, para espalhar bem a mistura de ovos.
6. Sacuda a frigideira sobre o fogo para a omelete não grudar.
7. Não espere a parte de cima endurecer.
8. Assim que o fundo estiver começando a dourar, dobre ao meio com o auxílio de uma espátula.