Modo de Preparo
- 1- Bata os ovos ligeiramente, com um garfo, para misturar clarase gemas.
- Junte o creme de leite e Tempere com sal e pimenta, batendo para homogeneizar.
- 2- Leve a frigideira ao fogo e coloque a manteiga.
- Assim que esta derreter, junte os ovos e mexa com uma colher, evitando que se solidifique.
- 3- Quando a massa de ovos estiver cozida, mas, na parte superior, ainda existir algum líquido, desligue o fogo.
- O próprio calor da massa se encarregará de secar o líquido restante.
- A prática lhe ensinará o ponto certo de cozimento.
- 1- Sirva com pão ou torradas e bacon frito.
- 2- Se quiser, faça Ovos Mexidos com Presunto, bastando acrescentar presunto picado aos ovos batidos, antes de levar à frigideira.