Modo de Preparo
- Com um garfo, fure as berinjelas, leve ao forno baixo e asse por 30 minutos.
- Após esse tempo, retire e deixe esfriar por 10 minutos.
- Corte as berinjelas ao meio e retire a polpa com uma colher.
- Coloque numa tigela, tempere com azeite, orégano, sal e o alho.
- Amasse bem até obter um patê.
- Sirva com pão ou torradas.