Modo de Preparo
- Coloque a picanha em uma assadeira e cubra a peça com sal.
- Cubra em seguida, com a farinha de trigo.
- Leve para assar por 45 minutos em forno bem quente.
- Enquanto a picanha estiver assando, coloque a cebola para assar e depois, pique-a e adicione bastante azeite.
- Quando a picanha estiver pronta, quebre a casca que a envolve e sirva as fatias temperadas com azeite e cebola.