Pudim de iogurte com abacaxi e coco

Modo de Preparo

1. Misture delicadamente todos os ingredientes, com exceção do coco ralado, em uma travessa refratária.
2. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos (o pudim solta dos lados, mas fica um pouco de água em volta).
3. Polvilhe com coco ralado.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira.
5. Obs: você poderá utilizar a fruta de sua preferência.
6. Uma boa dica é misturar côco ralado com goiaba; ao invés de fruta, pode-se colocar castanhas ou mesmo nozes.