Modo de Preparo
- Bata as clarasem ponto de neve, acrescente o açúcar e a gemauma a uma.
- Bata ate embranquecer.
- Coloque a pitada de sal.
- Peneire a farinha com o fermento acrescente uma a uma levemente.
- Unteuma assadeira media retangular com bastante margarina.
- Polvilhe farinha de trigo coloque o papel manteiga e torne a untar.
- Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido ate dourar.
- Retire o bolo da assadeira, mantendo o papel manteiga em baixo ainda quente; coloque o recheio a gosto com frango, atum, camarão vegetais acrescido de requeijão cremoso e salsinha, enrole soltando do papel manteiga.
- Decore a gosto com maionese requeijão, batata palhas tomates secos etc.
- Sirva as rodelas com um fio de molho agridoce ou a gosto.