Modo de Preparo
- Separar o chapéu do cogumelo do talo, e cortar o chapéu em lâminas não muito finas.
- Derreter a manteiga na frigideira e colocar as lâminas de Shiitake para dourar por 5 min em fogo alto.
- Adicione a seguir o Shoyu e o saquê (ou vinho), mexa por mais 1 min e está pronto para servir.