Modo de Preparo
- Em uma panela coloque o creme de leite, o leite, a fava de baunilha e metade do açúcar.
- Deixe ferver.
- Junte o restante do açúcar com as gemase misture bem.
- Em seguida tempere-as com um pouco da calda e em seguida misture com o restante da calda.
- Retorne ao fogo até engrossar.
- Depois retire do fogo e leve ao freezer durante 30 minutos e em seguida bata na batedeira durante 5 minutos.
- Repita essa operação durante 4 vezes.
- Depois leve ao freezer e está pronto o sorvete.
- Obs: Senão encontrar a fava de baunilha, coloque a essência de baunilha quando a base estiver fria.