Tainha na brasa à moda de boracéia

Modo de Preparo

1. Tempere a tainha com sal, limão e pimenta do reino a gosto.
2. Envolva-a em papel de alumínio.
3. Leve à churrasqueira, em uma grelha para peixes, até amaciar.
4. Puro Sabor Caiçara: Envolva a tainha em folha de bananeira, no lugar do papel de alumínio, como fazem os caiçaras, e não use nenhum tipo de molho.