Modo de Preparo
- Misture numa vasilha o polvilho com a água mexa bem até dissolver bem.
- Deixe reservado por 3 horas retire e coloque essa massa em cima de um pano e espere mais 3 horas para secar.
- A seguir, passe toda essa massa pela peneira.
- A farinha da tapioca está pronta.
- Pegue uma frigideira anti aderente acrescente 1 copo de tapioca e espalhe com uma colher e deixe fritar.
- Quando ela estiver soltando da frigideira estará no ponto certo.
- Faça os recheios a gosto: queijo com doce de goiaba cremosa; queijo qualho; coco fresco com leite condensado; carne seca com manteiga de garrafa, cebola picadae coentro; etc.
- Dobre ao meio e sirva.