Modo de Preparo
- Lave muito bem a rúcula e separe apenas as folhas. Reserve.
- Corte cada uma das bolotas de mussarela de búfala em 3 fatias ligeiramente grossas. Reserve.
- Corte cada tomatinho ao meio e reserve.
- Monte, sobre cada torrada, uma ou duas folhas de rúcula, uma fatia de mussarela de búfala, metade de um tomate cereja, regue com azeite extra-virgem e sirva imediatamente sob temperatura ambiente.