Name: Trufas de chocolate ao leite
Ingredients: 2 colher(es) (sopa) de Conhaque; 100 gr de Manteiga; 800 gr de Chocolate meio amargo picado; 1 lata(s) de Creme de leite; 1 xícara(s) (chá) de Chocolate em pó

35 porções

Ingredientes

Conhaque - 2 colher(es) (sopa)
Manteiga - 100 gr
Chocolate meio amargo picado - 800 gr
Creme de leite - 1 lata(s)
Chocolate em pó - 1 xícara(s) (chá)

Modo de Preparo

Aqueça o creme de leite em banho-maria.
Junte metade (400g) do chocolate meio amargo, mexendo até obter uma pasta homogênea.
Retire do banho-mariae misture o chocolate em pó.
Junte a manteiga à temperatura ambiente e o conhaque.
Misture e leve à geladeira por cerca de 24 horas.
Faça bolinhas, derreta o chocolaterestante em banho-maria.
Resfrie um pouco (até ficar morno) e mergulhe as trufas, uma a uma.
Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve para gelar por cerca de 1 hora.
Passe no chocolate em pó coloque em forminhas de papel ou de alumínio e conserve-as em local fresco.